工程及應用

辣椒干燥方案

辣椒的干燥特性:
辣椒含有豐富的維生素C,可以控制心臟病和冠狀動脈硬化,降低膽固醇,還含有較多的抗氧化物質,可以延緩衰老,也可預防癌癥及其他慢性疾病,具有強烈的促進血液循環的作用,預防膽結石,健胃促消化。若采用高溫干燥的方式,會破壞掉其中的維生素C的含量,品相也不會鮮艷透亮。 

瀚新能-干燥在辣椒上的優勢: 
辣椒的干燥時間在26到30個小時之間。
辣椒前期干燥溫度控制在55℃,少量除濕。 
中期干燥溫度升至50℃,大量除濕。 
后期干燥溫度上升至55到60℃,濕度在8%到10%之間。

瀚新能-干燥機創造性的集成開放式和封閉式干燥的優點,在中低溫干燥階段,封閉式干燥,生態除濕干燥機能保持辣椒較好的品相,及保持其豐富的維生素C,達到了設定飽和溫度值時,能自動切換至開放式干燥模式,達到快速升溫,在比較短的時間內完成干燥流程,能確保辣椒品相不因過長時間干燥而引起發黑變色,造成維生素C損耗。保存其鮮亮紅艷的品相,及原汁原味的原始風味,口感更加濃郁香辣,復水率較高。

更新時間:21/08/12 10:46:08  【打印此頁】  【關閉
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